Cette cécina est une charcuterie obtenue par séchage de la viande de cheval. Elle est très savoureuse et notez aussi qu’il s’agit de la cécina la plus réputée et prestigieuse. Elle est appréciée par tous les palais, y compris les plus gourmets. Les morceaux que notre entreprise commercialise sont fabriquées avec de la bavette et du contre-filet de cheval.

EMBALLAGE

Ce produit est livré emballé sous-vide et dans une caisse adaptée.

LES CONSEILS D’ELIER

Nous vous conseillons de retirer la viande de son emballage sous-vide environ deux heures avant la consommation pour apprécier toute l’intensité de sa saveur. Pour sa conservation, il vous suffira de laisser le morceau à température ambiante couvert d’un linge en coton et de graisser le coupe avec un peu d’huile d’olive.