Après l’abattage du porc ibérique qualité “Bellota”, on sélectionne les échines entières. Celles-ci sont marinées avec du paprika AOC de la Vera et d’autres épices naturelles avant de le mettre à sécher en boyau. Son poids oscille entre 0,6 kg et 1 kg..
Lomo Serrano En Boyau
Desde: 10,17€
Nous le vendons au poids.
Prix: 11,95 €/Kg