Una vez se ha sacrificado el cerdo ibérico de bellota se seleccionan las piezas enteras de lomo y se adoban con pimentón con D.O. de la Vera y especias naturales. Posteriormente se embuchan en su tripa. También disponible en sobre de loncheado de 100 gramos cada uno.
El peso oscila entre 1 Kg – 1,2 Kg (pieza entera) y 0,5 Kg – 0,6 Kg (media pieza).
Calidad
Garantía de Calidad Embutidos Ballesteros
Los productos de Embutidos Ballesteros cumplen con los más altos estándares de calidad.
Los productos ibéricos de Embutidos Ballesteros cumplen con la vigente normativa del ibérico.
Presentación
Los lomos se entregan envasados al vacío y en una caja de cartón.
Consejos de Elier
Es conveniente sacar el lomo de su envase unas horas antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para poder apreciar todo su aroma y sabor.