El queso curado añejo, está elaborado con leche cruda y tiene una curación de dos años en aceite de oliva.
Para su conservación, las piezas tienen que estar en una temperatura ambiente entre 18º-20º, en un lugar seco.

Calidad

Garantía de Calidad Embutidos Ballesteros

Los productos de Embutidos Ballesteros cumplen con los más altos estándares de calidad.
Los productos ibéricos de Embutidos Ballesteros cumplen con la vigente normativa del ibérico.

Presentación

Los quesos de Embutidos Ballesteros se entregan envasados al vacío y en una caja de cartón adecuada para su transporte.

Los Consejos de Elier

Los quesos se deben cortar dependiendo de la forma que tengan. Su corte debe ser: en tacos o en lonchas. Y para su conservación deben estar envueltos en un plástico transparente (film). Con una temperatura ambiente en lugar seco y fresco.