Ces morceaux proviennent de porcs ibériques nourris avec des glands en saison et qui passent le reste de leur vie en porcherie où leur alimentation devient à base de produits naturels jusqu’à l’abattage.

EMBALLAGE

Les Épaules sont livrés au client enveloppés dans un papier alimentaire et placés dans une housse en coton, puis dans une caisse en carton adaptée au transport.

LES CONSEILS D’ELIER

Ce produit ne réclame ni réfrigération ni aucune autre condition spécifique de conservation. Vous pouvez le conserver à température ambiante. Il est conseillé, une fois ouvert pour la consommation, de le couvrir avec un linge en coton afin d’éviter qu’il ne perde de son arôme.