Ces jambons proviennent de porcs blancs gras dont la race se distingue pour la qualité de la viande. Le salage et l’affinage sont traditionnels, ce qui lui donne le goût des produits bien faits. Son affinage est optimal grâce à notre climat froid et sec.
| Poids | ND |
|---|---|
| Peso | De 8 à 8,5 kg, De 8,5 à 9 Kg, De 9 à 9,5 kg |
EMBALLAGE
LES CONSEILS D’ELIER
Les jambons sont livrés au client enveloppés dans un papier alimentaire et placés dans une housse en coton, puis dans une caisse en carton adaptée au transport.
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