El cabecero de lomo ibérico o el lomito ibérico de bellota o el jabuguito de bellota, de las tres maneras, dependiendo de la zona geográfica donde nos encontremos, viene siendo lo mismo y procede de la pieza del cerdo, llamada presa.
Los ingredientes para su elaboración son: presa ibérica de bellota, sal y especias.
Tiene una curación de 2 meses.

Calidad

Garantía de Calidad Embutidos Ballesteros

Los productos de Embutidos Ballesteros cumplen con los más altos estándares de calidad.
Los productos ibéricos de Embutidos Ballesteros cumplen con la vigente normativa del ibérico.

Presentación

Estas piezas de embutido se les entregan a los clientes envasadas al vacío en una caja de cartón adecuada para su transporte.

Los Consejos de Elier

Si, les aconsejo sobre éste producto que antes de consumirlo, lo saquen del vacío un par de horas antes de su consumo para disfrutar del intenso sabor.