Ce fromage est élaboré avec du lait pasteurisé de vache (35%), de brebis (30%) et de chèvre (20%). Pour son élaboration, on utilise aussi du sel, de la présure et des ferments lactiques.

EMBALLAGE

Les fromages que vous nous achetez vous seront livrés emballés sous vide et dans une caisse en carton adaptée au transport.

LES CONSEILS D’ELIER

La coupe des fromage dépend de la forme qu’ils ont. Vous pouvez le couper en tranches ou en morceaux. Pour sa conservation, nous vous conseillons de l’emballer dans un film transparent. N’oubliez pas qu’il faut conserver les fromages à température ambiante, dans un endroit frais et sec.